The recent reader survey from portlandfoodanddrink.com voted Pix Patisserie No. 1 in Portland.
Considering the entremet 'Amélie' that I tried, I agree.
The official description: orange vanilla crème brûlée sits atop a glazed chocolate mousse with caramelized hazelnuts, praline crisp, and Cointreau génoise.
It was delightful, and the best french style pastry that I have eaten in my time in the U.S.
I tried a macaron as well which was fine, a pâtes de fruits that was tasty but the chocolate I tried that had a passionfruit caramel filling, not good at all.
So I don't want to speak for all their chocolates obviously but they did not do a good job on that one.
The passionfruit caramel chocolate with praline crunch I made in my masters exam was way tastier, if I may say so myself, haha.
Do stop by though and eat any of their gorgeous entremets and go for some fruit jelly.
They also have a bar, maybe a wine aussi?
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Die vor kurzem gestartete Leserumfrage von portlandfoodanddrink.com hat Pix Patisserie als Number Eins in Portland gewählt.
In Anbetracht des Entremet 'Amélie' welches ich probiert hab, kann ich's nur bestätigen.
Die offizielle Beschreibung: Orangen Vanille Crème brûlée auf einer Schokoguss überzogenen Schokoladen Mousse mit karamellisierten Haselnüssen, Praliné Knuspernden und Cointreau Génoise.
Ganz entzückend das Ganze, sogar das beste französische Süß dass ich in meiner U.S. Zeit gegessen habe.
Ich hab auch ein Macaron probiert, es war okay, das Pâtes de fruits war sehr lecker aber die Praline mit Passionsfrucht Karamellfüllung war leider gar nicht mein Fall.
Natürlich will ich nicht die ganzen Pralinen in eine Schublade stecken, aber bei dieser haben sie ganz und gar nicht brilliert.
Ich hab ein Passionsfrucht Karamell mit Praliné Knusperherz für meine Meisterprüfung gemacht was super lecker war und toll rüberkamm, wenn ich das mal anmerken darf, haha.
Also wenn ihr in der Stadt seit - schaut vorbei und bewundert ihre wunderschönen Entremets und nascht das leckere Fruchtgelee.
Sie haben übrigens auch eine Bar, vielleicht noch einen Wein dazu?
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Pix Patisserie
2225 E Burnside St
Portland, OR 97214
U.S.A.
…and with the proper camera!
