Actually my
favorite granola flavor in the supermarket.
I think my
version is a tad more healthy – the stuff in the store definitely qualifies as
a sweet and not a healthy breakfast.
F.y.i., hemp
is super healthy… protein, yay!
I’ve fallen
in love with freeze dried fruit in my breakfast cereal or granola, intense in
taste and so pretty.
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Strawberry Hemp Granola
2 cups rolled oats
1/2 quick cooking oats
1/4 cup hemp protein
2 Tbsp. ground flaxseed
1 Tbsp. flour
large pinch of sea salt
1 Tbsp. vanilla extract
dash of cinnamon and nutmeg
1/4 cup brown sugar
3 Tbsp. honey
3 Tbsp. coconut oil
4 Tbsp. vegetable oil
1 Tbsp. water
freeze dried strawberries
Preheat oven to 200 degrees Celsius and line a tray
with baking paper.
In a large bowl, combine oats, hemp, flaxseed,
flour, vanilla, salt, spices and brown sugar.
In a separate bowl, mix coconut and vegetable oil,
honey and water.
Add the wet mix to the dry mixture and combine
well, using your hands. until well-coated and clumpy.
Let stand for 10 minutes.
Turn out and spread the granola in an even layer on
the baking tray.
Place in the middle of the oven and bake for 15 to
25 minutes, check at around 10 minutes and turn the granola over with a spoon
or spatula.
Allow
to cool completely, mix with the strawberries, then fill into a container.
…
Das ist mein lieblings Granola Geschmack im
Supermarkt.
Ich glaube meine Version ist ein kleines bisschen
gesuender – das Gekaufte qualifiziert sich vorallem als Süss und nicht als ein
gesundes Frühstück.
Übrigens is Hanf super gesund – Protein,
jipiiieehh!
Oh. Und ich hab mich in gefriergetrocknete Früchte
in meinem Frühstück verliebt, intensive Geschmack und so hübsch.
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Erdbeer
Hanf Granola
2 Tassen
Haferflocken
1/2 Tasse
schnell-kochende Haferflocken
1/4 Tasse Hanf Eiweiss
2 Esslöffel gemahlener Leinsamen
1 Esslöffel
Mehl
grosse Prise
Fleur de Sel
1 Esslöffel
Vanille Extract
Prise Zimt
und Muskatnuss
1/4 Tasse
brauner Zucker
3 Esslöffel
Honig
3 Esslöffel
Kokosöl
4 Esslöffel
Pflanzenöl
1 Esslöffel
Wasser
gefriergetrocknete
Erdbeeren
Heize den
Ofen auf 200 Grad Celsius vor und lege eine Blech mir Backpapier oder einer
Silikonmatte aus.
Kombiniere
Haferflocken, Hanf, Leinsamen, Mehl, Vanille, Salz, Gewürze und brauner Zucker
in einer grossen Schüssel.
In einer
seperaten Schüssel, mische die Öle, Honig und Wasser.
Gebe die
feuchten Zutaten zu den trockenen und vermische alles gut mit Hilfe deiner
Haende, bis alles gleichmaessig überzogen ist und etwas klumpig ist.
Lass alles
fuer 10 Minuten ziehen.
Kippe die
Mischung auf das Blech und verteile das Granola gleichmaessig darauf.
Gebe es in
die Mitte des Ofens und backe fuer 15-25 Minuten.
Schaue
bereits nach 10 Minuten nach dem Granola und mische es erneut z.B. mit Hilfe
eines Holzlöffels.
Lasse es nach
dem Backen komplett auskühlen, mische die Erdbeeren unter und fülle in einen
luftdichten Behählter.